恒益簡介（節(jié)選）

古井燒鵝的經(jīng)營由家族傳承。新中國成立前，古井圩原有恒益、奇香樓（李廣）、景記、明記、合益市、慈溪鄉(xiāng)三哥超等眾多燒臘行經(jīng)營古井燒鵝，一般由店主兼任師傅，1955年，公私合營時并入古井食品站，統(tǒng)一經(jīng)營，原部分個體經(jīng)營者進入食品站工作。改革開放后，獨有“恒益”字號得以恢復(fù)！

問：1955年恒益并入食品站，有什么證據(jù)可以證明呢？

答：聽講新會某收藏家現(xiàn)存有當(dāng)年入股收據(jù)??！

無償捐贈

   4月7日上午，收藏家李源先生向恒益食品有限公司董事長呂柏先生無償捐贈一張1955年呂柏先生當(dāng)年入股古井食品站的收據(jù)，此收據(jù)對恒益歷程研究有重要的史料價值！

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