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古井燒鵝

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  • [行業(yè)新聞] 鹵鵝如何煉成？

    廣東人素來重祭祀，每當(dāng)祭祀完畢，祭品便會拿來分食，一時吃不完，“打鹵缽”便出現(xiàn)了。廣東鹵水以品類眾多出名，其中更負盛名的便是鹵鵝。一年之中,清明和重陽前后的那段時間鵝肉很嫩,其他時候吃上去難免口感僵硬。聰明的廣東人便將鵝肉鹵起來，一鍋老
    發(fā)布時間：2021-05-28   點擊次數(shù)：132