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古井燒鵝

公司概況

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企業(yè)名稱(chēng)：江門(mén)市新會(huì)區(qū)古井恒益食品有限公司

電話(huà)：0750-6283388

 QQ：654846556

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地址：新會(huì)區(qū)古井鎮(zhèn)霞路寮牌樓

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標(biāo)簽：烏鬃鵝

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  • [公司新聞] 【古井燒鵝】新華網(wǎng)首頁(yè)推薦！

    “一品古井鵝，回味何其多”。在素有“中國(guó)僑鄉(xiāng)”之稱(chēng)的江門(mén)，水環(huán)境資源豐富，為一道美食養(yǎng)育了重要的食材——新會(huì)烏鬃鵝。喜好美食的人們因地制宜，在探索火與食材碰撞的過(guò)程中，成就了美味的古井燒鵝。
    發(fā)布時(shí)間：2021-10-09   點(diǎn)擊次數(shù)：138

  • [行業(yè)新聞] 決定燒鵝美味的關(guān)鍵是什么？

    一方水土養(yǎng)育一方鵝，一方鵝又入一方菜。據(jù)傳一千多前就開(kāi)始養(yǎng)鵝吃鵝的廣東人，擁有一個(gè)獨(dú)特的鵝品種——烏鬃鵝。它貌如其名，羽毛大部分是烏棕色，比普通的白鵝體型要小只。簡(jiǎn)單來(lái)講，就是瘦，皮下脂肪少，正適合用來(lái)制作燒鵝。能烤出類(lèi)似北京烤鴨那種“脆皮
    發(fā)布時(shí)間：2021-05-06   點(diǎn)擊次數(shù)：134

  • [行業(yè)新聞] 肉嫩多汁的秘密

    只要50天長(zhǎng)到7斤的嫩鵝！實(shí)在太好奇了，我們還特地去了趟恒益養(yǎng)鵝場(chǎng)，打探一只好鵝到底是怎么養(yǎng)出來(lái)的。做古井燒鵝指定要烏鬃鵝，這種鵝原產(chǎn)地在清遠(yuǎn)，以皮滑，骨頭細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁聞名。烏鬃鵝的特征是三黑（嘴、毛、腳黑）、三細(xì)（頭、頸、骨細(xì)）、一矮
    發(fā)布時(shí)間：2020-09-29   點(diǎn)擊次數(shù)：125