江門是中國第一僑鄉(xiāng)。

百年華僑史

是江門歷史中無比厚重而璀璨的篇章，

無數(shù)先民漂洋過海到他鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，

又不忘報(bào)效故土。

如今的江門，是粵港澳大灣區(qū)“承東啟西”的發(fā)展核心區(qū)、重要節(jié)點(diǎn)城市，是海外華僑華人觀察廣東乃至中國的重要窗口，省委省政府賦予了江門“打造珠江西岸新增長極和沿海經(jīng)濟(jì)帶上的江海門戶”的重要使命。

9月4日中午12點(diǎn)，

由廣東廣播電視臺(tái)聯(lián)合江門廣播電視臺(tái)

推出的直播節(jié)目《飛越廣東》江門篇

在廣東衛(wèi)視、廣東新聞?lì)l道

和觸電新聞、江門邑網(wǎng)通等多個(gè)新媒體平臺(tái)

進(jìn)行了長達(dá)1小時(shí)的直播

《飛越廣東》江門篇-新會(huì)古井燒鵝

都說“一方水土養(yǎng)一方人”，

江門美食也有自己的獨(dú)特之處，

中國僑都的美食故事，

更是值得細(xì)細(xì)品讀。

50到60天的妙齡鵝，用新會(huì)陳皮等香料腌制入味，z后采用陳化兩年的嶺南荔枝木作為燃料燒制。新鮮出爐的古井燒鵝皮脆肉嫩，砧板上一刀斬下去汁水四濺，油香撲鼻，送入口甜中帶香、肥而不膩。

第30屆廣州博覽會(huì)－FLCE Asia2022亞洲食材展暨預(yù)制菜（簡(jiǎn)稱“FLCE Asia亞食展”）聚焦預(yù)制菜、餐飲食材、加工設(shè)備、冷鏈技術(shù)等上下游全環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈，期間舉行預(yù)制菜品鑒活動(dòng)，“古井恒益”作為我市9家企業(yè)之一也展現(xiàn)了主打菜式“古井燒鵝”，受到5位專業(yè)評(píng)委稱贊！

（評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)品嘗評(píng)分）

（古井恒益參賽作品）

經(jīng)過評(píng)委們的一致評(píng)選，嚴(yán)格評(píng)分，古井恒益榮獲“預(yù)制菜生產(chǎn)優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)”和“z佳口味預(yù)制菜”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)！

恒益攤位人聲鼎沸，擠滿品嘗恒益燒鵝客人

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