上周三，23開年第一火爆，大型勵志成長掃黑除惡電視劇《狂飆》，終于迎來了大結(jié)局。不知道大家對于這個大結(jié)局是否滿意呢？

來自《狂飆》劇照

繼《人民的名義》6年后，這部掃黑題材的好劇再次引起了全民追劇熱潮，大家一口氣連炫十幾集，都嫌不過癮。

來自《狂飆》劇照

飾演一線刑警安欣的張譯，與飾演反派Boss高啟強的張頌文，一正一邪，在劇中狂飆演技，讓人看了直呼上癮，沉浸感十足。

來自《狂飆》

甚至有觀眾不禁調(diào)侃：建議查查張頌文，他不像是演的。

不僅僅是因為高啟強；

也不僅僅是因為安欣所經(jīng)歷的分道揚鑣和生死離別；

更不僅僅是因為其他或因欲望，或因執(zhí)念（響子，說的就是你）而在劇中離開的角色們......

而是有一個一直留在心中懸而未決的問題：豬腳面到底是啥味道?。。。。?！

來自《狂飆》劇照

豬腳面，是《狂飆》這部劇非常重要的道具之一，它幾乎伴隨著高啟強的一生，是屬于高啟強的“憶苦面”。

一開始以為這碗面是導(dǎo)演隨口編的，特地問了一下廣東的朋友，才知道這的確是廣東一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃！

來自《狂飆》劇照

不管是豬腳面還是豬手面，《狂飆》這部劇走到后半段也幾乎變成了“舌尖上的狂飆”——腸粉、茶樓點心、盆菜、毋米粥火鍋......每一樣都在刺激著我們這群饕客們的心。

來自《狂飆》劇照

之前帶大家領(lǐng)略了《狂飆》取景地江門的人文風(fēng)光，這一次，我們云游江門，來一場舌尖上的狂歡。

01古井燒鵝

廣東歷史非常悠久的鵝

來自《狂飆》劇照

沒有一只鴨子可以游出南京，也沒有一只鵝可以逃離廣東。

廣東人愛鵝，烹其多花樣，燜、鹵、醋、腌......但要問廣東人心中的「白月光」，那一定會是——燒鵝。

來自馬蜂窩攻略組

而只要說到燒鵝，就不得不提到江門的頭號美食——「古井燒鵝」，它不僅被視為廣東歷史非常悠久的美食，更是廣東人“吃”出來的“省級非遺”燒鵝。

來自馬蜂窩攻略組

古井燒鵝的制作工藝復(fù)雜，要經(jīng)過充氣、填肚、封腔、燙皮、上糖皮、烤制等工序，再輔以新會陳皮等香料作為腌料。

香味滲入鵝肉的每一寸肌理中，一口下去皮脆脂薄，鵝肉汁水豐盈，唇齒留香。

來自馬蜂窩攻略組

另外，古井燒鵝不講求出爐即食，而是需要靜待鵝肉吸收鹵汁，冷盤上桌。所以如果吃到了冷燒鵝是正常的噢。

來自馬蜂窩攻略組

想吃古井燒鵝，去古井鎮(zhèn)當(dāng)然是非常好的選擇。當(dāng)?shù)胤浅４蟮睦献痔柺恰负阋妗?，不過總店只做外賣，沒有堂食，若想堂食可以去「恒益御品樓」。

店鋪推薦

來自馬蜂窩攻略組

>新會 · 恒益御品樓

>電話：0750-6281188

>地址：新會區(qū)古井鎮(zhèn)新建路61-63號

02新會陳皮

萬物皆可調(diào)味

來自《狂飆》劇照

如果說古井燒鵝是江門美食的門頭，那新會陳皮大概就是江門美食的魂。

所謂陳皮其實取材于橘皮，經(jīng)過曬干或低溫干燥后貯藏，陳放三年以上的才能叫做陳皮。

新會因其獨特的地理及氣候條件，出產(chǎn)的陳皮更是芳香撲鼻，用于烹飪能使菜中主角大放異彩。

而之所以說陳皮是江門美食的魂，是因為這里幾乎所有的菜品都會用到陳皮調(diào)味。

除了上面提到的古井燒鵝，還有陳皮老鴨湯、陳皮骨、陳皮番茄、陳皮紅豆沙、陳皮冰淇淋......你能想到的和你想不到的，萬物皆可陳皮。

來自馬蜂窩用戶@港口溪流、馬蜂窩攻略組

因此，如果你想去新會品嘗陳皮，隨便進一家餐廳幾乎都可以吃到。

店鋪推薦

>新會 · 恒益西湖樓

>電話：0750-6315688   

>地址：新會區(qū)會城葵湖東路葵湖公園內(nèi)

>新會 · 恒益陳皮村酒樓

>電話：0750-6676888   

>地址：新會區(qū)銀湖大道東陳皮村3號館1樓