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古井燒鵝

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企業(yè)名稱：江門市新會(huì)區(qū)古井恒益食品有限公司

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公司新聞

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  • 古井恒益燒臘行-百年傳承 “恒益”鵝香

    　　給鵝入醬料?！　Z爐?！　〗y(tǒng)一消毒?！　螏煾翟谥更c(diǎn)學(xué)院燒鵝要領(lǐng)?！　」啪疅Z制作技藝始于南宋末年，一直相傳至今，廣東人對燒鵝的喜好也不曾間斷過。我是一等一的“好食之徒”，每一次走在古井街頭，總能聞到陣陣“歷史香”。相信很多人與筆者一
    發(fā)布時(shí)間：2012-06-15   點(diǎn)擊次數(shù)：342

  • 小記者探訪百年古井恒益燒臘

    　　來張開心的大合照。張偉權(quán)/攝　　這燒鵝真的名不虛傳??！真好吃！　　張偉權(quán)/攝　　小記者認(rèn)真聽介紹，做筆記。張偉權(quán)/攝　　本報(bào)訊“燒制一只燒鵝需要多長時(shí)間？”“這么美味的燒鵝有哪些配料？”……10月29日，五邑小記者協(xié)會(huì)組
    發(fā)布時(shí)間：2011-10-31   點(diǎn)擊次數(shù)：201

  • 李錦記“量身定做”醬油新配方-古井燒鵝品質(zhì)更勝從前

    　　本報(bào)訊一個(gè)是馳名華人世界的生產(chǎn)醬料大企業(yè)，一個(gè)是譽(yù)滿廣東的燒鵝世家，當(dāng)兩者相遇，將會(huì)產(chǎn)生怎樣的美味？經(jīng)過一年多反復(fù)調(diào)制，李錦記為新會(huì)古井恒益燒鵝“量身定做”醬油新配方，進(jìn)一步改良恒益燒鵝的百年傳統(tǒng)秘方。恒益燒鵝負(fù)責(zé)人呂日新表示，他們使
    發(fā)布時(shí)間：2011-09-22   點(diǎn)擊次數(shù)：190

  • 恒益燒臘世家-開拓百年“恒益”發(fā)展新時(shí)代

    　　恒益燒臘加工廠?！　『阋娲缶茦谦@“江門市十佳特色餐廳”?！　碥妰?yōu)屬熱情高漲?！　?jiān)持獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)?！　∫?guī)?；a(chǎn)臘味?！　∠愀埕浯渑_(tái)藝員專程來到恒益燒臘，品嘗恒益燒鵝?！　　肮啪疅Z”香飄四方，遠(yuǎn)近馳名；“恒益”字號是古井燒鵝技藝的
    發(fā)布時(shí)間：2011-01-31   點(diǎn)擊次數(shù)：371

  • “恒益”：古井燒鵝世家

    　　“恒益”燒鵝燒制技藝由家族歷代傳承。　　“恒益”古井燒鵝的燒炙必用明火，用柴一定要荔枝樹?！　『诵奶崾?古井燒鵝香飄四方，遠(yuǎn)近馳名，“恒益”字號是古井燒鵝技藝的杰出代表?！　　　家族傳承　　燒鵝技藝　　古井燒鵝的經(jīng)營由家族
    發(fā)布時(shí)間：2010-02-09   點(diǎn)擊次數(shù)：271

  • 古井燒鵝還能香飄多遠(yuǎn)

    　　■核心提示　　自南宋宮廷燒鵝技藝流傳到古井以來，幾百年間，古井燒鵝技藝一直在生根、發(fā)芽、壯大，由一家店發(fā)展到數(shù)十家店，有些是家族傳承，有些是師徒傳承，有些是兄弟分派，不管形式如何，古井燒鵝的分布區(qū)域都在不斷擴(kuò)大。目前，古井鎮(zhèn)政府正借申請
    發(fā)布時(shí)間：2007-08-23   點(diǎn)擊次數(shù)：437
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